„Warum ist euer Kaffee teurer als beim Discounter? Schmeckt er denn wirklich besser?“
Mit solchen Fragen werden die Mitglieder der HanseGenossenschaft häufig konfrontiert, Zeit, sich Informationen beim Spezialisten zu holen.
Klaus Langen, Geschäftsführer „unserer“ Rösterei in Medebach, nahm unsere Einladung gerne an, die Schülerinnen und Schüler der Differenzierungskurse Wirtschaft der 8. und 9. Klassen über den fairen Handel zu informieren.
Fairer Kaffeehandel nimmt die Kaffeebauern als Geschäftspartner in Augenhöhe ernst, nimmt ihre mühevolle Arbeit zur Kenntnis und würdigt sie, indem ein Mindestpreis für einen Sack Kaffee bezahlt wird. Herr Langen zeigte uns Bilder von einer kleinen Kooperative in Honduras, die mit Hilfe eines Kredites von 5500 US-Dollar ein Stück Land erwerben und zu einer Kaffeefinca umgestalten konnte. Spontan kam der Gedanke auf, ob wir uns nicht mit unserem Preisgeld der WGZ BankStiftung an der Finanzierung eines solchen Kredits beteiligen könnten. Die Idee soll auf jeden Fall weiterverfolgt und auf der nächsten Generalversammlung besprochen werden.
Doch zurück zur Kaffeeproduktion: liegt auch der größte Teil der manuellen Arbeit bei den Kaffeeproduzenten im Süden, so liegt doch der größte Teil der Wertschöpfung bei uns in Deutschland: bei den Röstereien und im Handel. Geld einsparen können die großen Kaffeekonzerne, indem sie den Kaffee möglichst billig einkaufen, in möglichst großen Mengen möglichst schnell rösten, um ihn dann zu Dumpingpreisen auf den Markt zu werfen.
Bei unserem Warburger HanseKaffee ist dagegen garantiert, dass den Produzenten ein fairer Preis garantiert wird. Dafür ist der Kaffee handverlesen, fremde Bestandteile wie schwarze Bohnen, Blatt- und Astreste, die im herkömmlichen Kaffee durchaus mitgemahlen werden, werden hier so weit wie möglich aussortiert. Eine mehr als 15 minütige Trommelröstung macht den Kaffee bekömmlicher und setzt eine Vielzahl von Geschmacksstoffen frei, die bei einer 2 Minuten dauernden Schnellröstung nicht aufgeschlossen werden können.
Dass unser Warburger HanseKaffee wirklich deutlich besser schmeckt als all die Discounterprodukte konnten wir bei einer abschließenden Geschmacksvergleichsprobe einhellig feststellen. (Theb)
Hier finden Sie die Presseinformation der WGZ Bank Stiftung zur Verleihung des Förderpreises an das Hüffertgymnasium.